45 Min

Mero a la Plancha

Aprende a preparar esta receta de Mero a la Plancha, de la mano de Felicitas Pizarro Christian Petersen por elGourmet

Ingredientes

4
  • Filet de Mero con piel3 Unidades
  • Para Marinar el Mero
  • Aceite De Olivac/n A gusto
  • Ajo en polvo1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Azucar rubia2 cdas
     Conversión

    CC/Ml.30
    Taza(s)0.20
    Pocillo(s)0.30
    Vaso(s)0.15
    Jarrito(s)0.12
    Cucharada(s) de té 6
    Cucharon(es)0.12
    Litro(s)0.03
  • Cebolla en polvo1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Comino1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Orégano1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Paprika en polvo1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Pimienta de Cayena2 cdas
     Conversión

    CC/Ml.30
    Taza(s)0.20
    Pocillo(s)0.30
    Vaso(s)0.15
    Jarrito(s)0.12
    Cucharada(s) de té 6
    Cucharon(es)0.12
    Litro(s)0.03
  • Sal Entre Finac/n A gusto

Preparación de la Receta

  • En un bowl mezclar pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, comino molido, orégano seco, azúcar rubia, sal y aceite de oliva para humectar la mezclar
  • Pincelar con abundante marinada los filetes de mero y llevar a plancha con aceite de oliva del lado de la piel.
  • Cocinar hasta dorar, dar vuelta y completar la cocción por unos minutos.
  • Servir
  • Con chauchas, queso Halloumi y duraznos a la plancha.

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