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Mejillones con Provenzal
Pescados y Mariscos
/
30 min
Mejillones con Provenzal
Aprende a preparar esta receta de Mejillones con Provenzal, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Caldo de verduras
1 Litro
Cebolla en juliana
1 unidad
Diente de ajo picado
1 unidad
Harina
1 cda
Vino blanco
1 Taza
Mejillones
1 Kilo
Perejil picado
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Colocar en una olla aceite de oliva y
dorar
las
cebolla
y el
ajo
.
Agregar la
harina
y cocinar por un minuto.
Agregar el vino y dejar evaporar el alcohol.
Agregar el caldo de verduras y los mejillones.
Tapar y dejar cocinar hasta que se abran.
Sazonar
con sal, pimienta y
perejil
picado.
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