Triffle de Maracuyá y Merengue de Nuez
1 h 30 min
Mejillones con Provenzal
Aprende a preparar esta receta de Mejillones con Provenzal, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
Ingredientes
4
- Caldo de verduras 1 Litro
- Cebolla en juliana 1 unidad
- Diente de ajo picado 1 unidad
- Harina 1 cda
- Vino blanco 1 Taza
- Mejillones 1 Kilo
- Perejil picado c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Colocar en una olla aceite de oliva y dorar las cebolla y el ajo.
- Agregar la harina y cocinar por un minuto.
- Agregar el vino y dejar evaporar el alcohol.
- Agregar el caldo de verduras y los mejillones.
- Tapar y dejar cocinar hasta que se abran.
- Sazonar con sal, pimienta y perejil picado.
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