Mate a la Naranja

Name: Mate a la Naranja
Ingredients: Cáscara de naranja c/n; Agua 1/2 Taza; Leche 1 y 1/2 Taza; azúcar 8 cditas.; Yerba mate 3 cdas

Aprende a preparar esta receta de Mate a la Naranja, por Marcela Lovegrove en elgourmet

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Preparación de la Receta

En una pequeña olla, colocar el azúcar y derretirla con el fuego en mínimo hasta formar un caramelo.
Agregar 2 vueltas de cáscara de naranja, mezclar y cocinar unos segundos.
Retirar del fuego, agregar la yerba, incorporar el agua y llevar nuevamente al fuego hasta hervir.
Agregar la leche y mezclar.
Retirar, colar y servir enseguida.