Triffle de Maracuyá y Merengue de Nuez
1 h 30 min
Masitas Nina
Aprende a preparar esta receta de Masitas Nina, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
Ingredientes
6
- Masa
- Yemas 2 Unidades
- Crema 2 cdas
- Esencia de vainilla c/n
- Harina c/n
- Huevo 1 unidad
- Mantequilla 200 Gramos
- Azúcar 100 Gramos
- Sal 1 Pizca
- Relleno
- Semillas de amapola 3 cdas
- Azúcar c/n
- Canela c/n
- Mermelada de frambuesas 1 Frasco
- Nueces picadas 50 Gramos
- Pasas de uva 50 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Amasar mantequilla, yemas, huevo, azúcar, crema, sal y vainilla hasta integrar.
- Agregar harina hasta que se forme una masa blanda pero consistente.
- Dividir en tres y guardar en la heladera.
- Estirar cada tercio, untar con la mermelada y espolvorear con semillas de amapola, nueces picadas y pasas de uva.
- Enrollar, pintar con clara de huevo, espolvorear con azúcar y canela.
- Hornear con la costura hacia abajo hasta que este dorados a horno a 160° C.
- Cortar en rodajitas cuando esté frió.
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