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Macarrones con Queso
Aprende a preparar esta receta de Macarrones con Queso, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebollas2 Unidades
- Champiñones300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Pechuga de pollo2 Unidades
- Jamón cocido200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Vino Blanco1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Pasta300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Queso rallado200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Caldo1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en aguan hirviendo con sal por 10 minutos. Colar y reservar.
- En una sartén con aceite de oliva transparentar la cebolla picada, retirar y reservar.
- En la misma sartén con aceite de oliva dorar los champiñones fileteados.
- En otra sartén con aceite dorar pollo en cubos, agregar el jamón en tiras, saltear y cuando el pollo esté cocido y el jamón crocante añadir la cebolla salteada, los champiñones dorados y desglasar con vino blanco.
- Dejar evaporar el alcohol, agregar caldo y dejar que retome el hervor.
- Incorporar la pasta cocida y mezclar bien.
- Distribuir la mezcla en una fuente grande para horno.
- Cubrir con el queso rallado y llevar a un horno precalentado y fuerte hasta gratinar.