30 Min
Masa de strudel
Aprende a preparar esta receta de Masa de strudel, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Aceite25 cc
Conversión
Taza(s) 0.17 Pocillo(s) 0.25 Vaso(s) 0.13 Jarrito(s) 0.10 Cucharada(s) 1.67 Cucharada(s) de té 5 Cucharon(es) 0.10 Litro(s) 0.03 - Harina 0000¼ k
- SalUna pizca
- AzucarUna pizca
- AguaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle la harina con la sal, el azúcar y el agua.
- Incorpore el aceite y agua hasta formar una masa desprolija.
- Vuelque la masa sobre la mesada y amase durante 10 minutos.
- Deje descansar en lugar tibio tapada por un film durante 2 horas.
- Estire la masa con un palote hasta obtener una masa muy delgada.
- Disponga sobre un lienzo enharinado y estire con las manos hasta obtener una masa casi transparente.
- Utilización
- Pincele la masa con manteca fundida y disponga el relleno elegido en el extremo de la masa y enrolle con la ayuda del lienzo.
- Cocine en horno medio.