30 Min

Masa de strudel

Aprende a preparar esta receta de Masa de strudel, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet

Ingredientes

8
  • Aceite25 cc
     Conversión

    Taza(s)0.17
    Pocillo(s)0.25
    Vaso(s)0.13
    Jarrito(s)0.10
    Cucharada(s)1.67
    Cucharada(s) de té 5
    Cucharon(es)0.10
    Litro(s)0.03
  • Harina 0000¼ k
  • SalUna pizca
  • AzucarUna pizca
  • AguaCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • En un bowl mezcle la harina con la sal, el azúcar y el agua.
  • Incorpore el aceite y agua hasta formar una masa desprolija.
  • Vuelque la masa sobre la mesada y amase durante 10 minutos.
  • Deje descansar en lugar tibio tapada por un film durante 2 horas.
  • Estire la masa con un palote hasta obtener una masa muy delgada.
  • Disponga sobre un lienzo enharinado y estire con las manos hasta obtener una masa casi transparente.
  • Utilización
  • Pincele la masa con manteca fundida y disponga el relleno elegido en el extremo de la masa y enrolle con la ayuda del lienzo.
  • Cocine en horno medio.

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