Tarta Sacher Austríaca
Masa de Brownie
Aprende a preparar esta receta de Masa de Brownie, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
- Manteca 180 g
- Azúcar 400 g
- Cacao amargo 20 g
- Esencia vainilla
- Harina 250 g
- Chocolate cobertura amargo 250 g
- Huevos chicos 6 Unidades
- Sal Una pizca
- Nueces picadas 150 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, fundimos el chocolate con la manteca y dejamos entibiar.
- Luego, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede todo bien unido.
- Tamizamos la harina con el cacao y, por último, unimos las nueces picadas groseramente.
- Añadimos el chocolate al batido de huevos y agregamos los secos.
- Unimos todo y colocamos en un molde de 25 x 35 cm. El molde debe estar forrado con papel manteca o aluminio.
- Llevamos al horno a 180 ° C de 18 a 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos.
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