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Mango en Texturas
Mango en Texturas
Aprende a preparar esta receta de Mango en Texturas, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Croissant duro del día anterior
c/n
Helado de mango
c/n
Mango liofilizado
c/n
Mango
1 unidad
Yogurt de mango
1 unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Desmigar y
saltear
el croissant y obtener un «polvo de croissant».
Montar el postre por texturas en un vaso alto poniendo este polvo como base : mango en cubos, helado de mango,
yogur
de mango, mango liofilizado.
Rallar un poco de
chocolate
blanco por encima.
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