Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Magret de Pato con Manzanas y Praliné
Magret de Pato con Manzanas y Praliné
Aprende a preparar esta receta de Magret de Pato con Manzanas y Praliné, por Julius Bienert en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Aceite de girasol
c/n
Avellanas
80 Gramos
Azúcar moreno
1 Pizca
Manzanas
2 Unidades
Magret de pato
1 unidad
Mantequilla
15 Gramos
Pimienta de Jamaica
c/n
Sal en escamas
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pelar
y trocear las manzanas.
Saltearlas en una sartén con
mantequilla
, una pizca de azúcar moreno y una pizca de pimienta de Jamaica.
Retirar el exceso de grasa del
magret
y hacerle un corte en forma de rejilla.
Dorar
primero por la pate de la grasa en una sartén muy caliente.
Cuando hayamos dorado bien las dos caras del
magret
, bajaremos el fuego para que termine de hacerse pero lo ideal es servirlo poco hecho.
Retirar y reservar.
Triturar las avellanas con un chorrito de aceite y escamas de sal.
Filetear el
magret
, salsearlo con el
praliné
y acompañar con las manzanas.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Ver Receta
Perrito de bogavante
25 min
Ver Receta
Sándwich de lacón y queso de tetilla
15 min
Ver Receta
Ceviche de lubina y mango
26 min
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet