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Los fresones de cupido
Aprende a preparar esta receta de Los fresones de cupido, de la mano de David Pallas por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Fresas500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Chocolate blanco500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Plátano4 Unidades
- Chocolate con leche500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Mandarina en gajosA gusto
- Chocolate negro500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Pistachos picadosA gusto
Preparación de la Receta
- Vamos a realizar varias decoraciones con chocolate en frutas.
- Para ello fundiremos y templaremos las tres coberturas.
- Para las fresas
- Las bañamos primero en chocolate blanco, solamente 3 cuartos de la fresa y esperamos a que se seque un poco, después decoraremos cada uno de los lados con negro. Le ponemos con manga puntitos a modo de botones y pajarita.
- Para los fresones de Cupido
- Realizamos unas flechas de chocolate y atravesar los fresones.
- Además, haremos tronquitos de plátano, cortando trozos no muy pequeños y mojándolos en chocolate negro y después rebozándolo a la mitad en pistacho picado. También decoraremos los plátanos con chocolate con leche y negro.
- Para las mandarinas
- Algunas las bañaremos a la mitad en negro, otras las decoramos con manga pastelera con las tres coberturas, formando rayitas que las crucen.