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Linguine Cacio e Pepe
15 min
Linguine Cacio e Pepe
Aprende a preparar esta receta de Linguine Cacio e Pepe, por Hermanos Petersen en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
2
+
Fideos linguine
200 Gramos
Crema de leche
50 cc
Mantequilla
2 cdas
Pimienta
c/n
Queso pecorino
150 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocinar los fideos linguine.
Mientras tanto, en un bol, mezclar la mantequilla, el queso pecorino rallado y pimienta a gusto.
Añadir 2 cucharones del agua de cocción.
Incorporar los fideos cocidos al dente y mezclar bien para emulsionar la salsa con la pasta.
Agregar la crema de leche y continuar mezclando.
Servir en un plato con queso pecorino rallado por encima y terminar con pimienta.
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