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Linguine Cacio e Pepe
Aprende a preparar esta receta de Linguine Cacio e Pepe, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet
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Programa
Ingredientes
2- Fideos linguine200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Crema de leche50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Mantequilla2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Pimientac/n
- Queso Pecorino150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33
Preparación de la Receta
- En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocinar los fideos linguine.
- Mientras tanto, en un bol, mezclar la mantequilla, el queso pecorino rallado y pimienta a gusto.
- Añadir 2 cucharones del agua de cocción.
- Incorporar los fideos cocidos al dente y mezclar bien para emulsionar la salsa con la pasta.
- Agregar la crema de leche y continuar mezclando.
- Servir en un plato con queso pecorino rallado por encima y terminar con pimienta.