Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Christmas Cheese Roulade
Pan Dulce Tradicional
Pavlova
Pionono de Pavita
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Todas las recetas
Categorias
Navidad
Pan Dulce
Sin TACC
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Lemon Pie Tradicional
60 min
Lemon Pie Tradicional
Aprende a preparar esta receta de Lemon Pie Tradicional, por Estefanía Colombo en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Porciones
-
8
+
Base
Galletitas
200 Gramos
Mantequilla
75 Gramos
Merengue
Claras
4 Unidades
Agua
100 c.c.
Azúcar
180 Gramos
Relleno
Azúcar
200 Gramos
Almidón de maíz
60 Gramos
Jugo De Limón
200 c.c.
Leche
1/2 Litro
Mantequilla
1 cda
Yemas
4 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Base
Procesar las galletitas.
Agregar
mantequilla
derretida y unir hasta formar una pasta.
Colocar en el molde logrando la base.
Relleno
Calentar en una olla leche y la mitad del azúcar.
Unir la otra parte del azúcar con almidón de maíz y juntar con las yemas y
jugo
de
limón
.
Agregar ralladura de
limón
y luego unir ambas preparaciones.
Volver a fuego hasta comenzar a espesar y llevarla a un recipiente frio. Por último, agregar la
mantequilla
y montar.
Verte la preparación a la base.
Merengue
Calentar en una olla el agua con el azúcar hasta que se forme el
almíbar
.
Batir las claras e ir agregando en forma de hilo el
almíbar
.
Continuar batiendo hasta que la preparación este en temperatura ambiente.
Armado
Agregar más trocitos de galletitas sobre la pasta de
limón
y llevar al frio para que tome cuerpo.
Desmoldar y decorar con el merengue.
Advertisement
Escuchar Audio Preparación
Escuchar Audio Preparación
3
:
30
Otras recetas del chef
Ver Todas
Sopa de pollo especiada
1 h
Ver Receta
Albóndiga de pollo
1 h
Ver Receta
Muslo a la mostaza con cous cous
45 min
Ver Receta
Alitas y patitas crocantes
1 h
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet