30 Min

Lasagna

Aprende a preparar esta receta de Lasagna, de la mano de Charlie Rowe por elGourmet

Ingredientes

4
  • Cebolla1  
  • Manteca100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Leche1.5 L
  • Harina100 grs.
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Pasta seca para lasagna500 grs.
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • Queso mozzarella en fetas300 grs.
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Carne picada1 k
     Conversión

    Gr.1,000
    Onza(s)35.27
    Libra(s)2.20
  • Ajo1 Diente
  • Espinaca200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Salsa de tomate400 cc
     Conversión

    Taza(s)2.67
    Pocillo(s)4
    Vaso(s)2
    Jarrito(s)1.60
    Cucharada(s)26.67
    Cucharada(s) de té 80
    Cucharon(es)1.54
    Litro(s)0.40
  • Queso Parmesano Rallado200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Jamón cocido300 Fetas
  • Vino Blanco1 Copa
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Nuez Moscada1 cda.
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02

Preparación de la Receta

  • Para la salsa bechamel :
  • Calentar en una olla la leche con la harina. Mezclar bien hasta disolver la misma.
  • Agregar la manteca, sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada.
  • Revolver constantemente hasta que espese.
  • Para el relleno de carne :
  • Picar la cebolla, rallar el diente de ajo. Sudar en una cacerola con aceite de oliva
  • Agregar la carne picada, sellar hasta que este cocida.
  • Desglasar con el vino blanco.
  • Para el armado :
  • Disponer una capa de salsa de tomate en el fondo del molde.
  • Intercalar capas de pasta, de carne, salsa de tomate, salsa bechamel, espinaca, jamón y muzarella.
  • Terminar con una capa de salsa bechamel, con mucho queso parmesano rallado.
  • Llevar a horno a 180° por 10 minutos para gratinar y terminar la cocción de la misma.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas