60 Min
Lasagna Perezosa
Aprende a preparar esta receta de Lasagna Perezosa, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Carne picada500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Pulpa de tomates300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cebolla1 unidad
- Comino1 cucharadita.
- Ajo1 Diente
- Laurel1 Hoja
- Morrón1 unidad
- Sal y Pimientaa gusto
- Armado
- Jamón cocido150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Crema de leche150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Muzzarella250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Pimientaa gusto
- Queso ralladoa gusto
- Ricota300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Masa de lasagñac/n
- Tomillo1 Rama
Preparación de la Receta
- Rehogar en una fuente rectangular que pueda ir al fuego y al horno con aceite de oliva cebolla, morròn y ajo picado hasta ablandar.
- Agregar carne picada, mezclar y dejar cocinar hast que cambie de color.
- Añadir pulpa de tomates, comino, sal , pimienta y dejar cocinar por 15 minutos hasta espesar y reducir la salsa.
- Acomodar la salsa bolognesa cubriendo toda la base de la fuente.
- Añadir por encima las laminas de lasagna seca.
- Incorporar ricota desmenuzada, sal, pimienta y tomillo. Tapar con otra capa de masa de lasagna.
- Cubrir con crema de leche esparcida, fetas de jamòn cocido, muzarella, queso rallado, tapar con aluminio y llevar a horno 180ª C poe 30 minutos.
- Sacar el papel aluminio y en horno fuerte gratinar.
- Porcionar y servir