60 Min
Lasagna de Laminas de Verdura
Aprende a preparar esta receta de Lasagna de Laminas de Verdura, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Salc/n A gusto
- Aceite De Olivac/n A gusto
- Berenjena1 unidad
- Jitomate saladet2 Unidades
- Calabazas2 Unidades
- Pimienta recién molidac/n A gusto
- Zanahoria2 Unidades
- Para Armar
- Espinaca1 ta
- Queso Parmesanoc/n A gusto
- Lasagna precocida1 Paquete
- Salsa de jitomate1 ta
- Salsa de Queso
- Salc/n A gusto
- Albahaca1 cdas
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Crema acida400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Epazote2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Queso de Cabra90 Gramos
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Queso Azul100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Con la ayuda de una mandolina hacer láminas de zanahoria, berenjena y calabaza, reservar. Rebanar jitomates en rodajas delgadas, reservar.
- En un sartén caliente con un poco de aceite sofreír las verduras con un poco de sal, una vez doradas retirar del fuego y reservar.
- Para la salsa de queso, licuar crema, albahaca, epazote, queso azul y queso de cabra hasta formar una salsa tersa.
- Para armar, colocar un poco de salsa jitomate y láminas de lasaña.
- Sobre las láminas de lasaña colocamos un poco de salsa de jitomate, hojas de espinaca, verduras y salsa de queso, repetimos la acción hasta terminar con láminas de lasaña, salsa de queso y abundante queso parmesano rallado.
- Hornear a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.