Ensalada de morcillas y morillas
Langostinos con mayonesa de jengibre
Aprende a preparar esta receta de Langostinos con mayonesa de jengibre, por Sebastián Tarica en elgourmet
Ingredientes
- Harina 200 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Agua 200 cc
- Langostinos 200 g
- Mejillones 200 g
- Almejas 200 g
- Varios
- Aceite para freir Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl haga una mezcla con la harina, los huevos y el agua.
- Pase los langostinos, las almejas y los mejillones por esta mezcla.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Aderezo
- Pique el echalotte, el jengibre y el cilantro.
- Procese la mayonesa con el jengibre, el chili y el aceite de oliva.
- Agregue el echalotte y el cilantro.
- Presentación
- Sirva en fuentes.
- Acompañe con la mayonesa.
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