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Knäck - Caramelos de Navidad
Aprende a preparar esta receta de Knäck - Caramelos de Navidad, de la mano de Nina Olsson por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Nata200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Almendras100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azucar200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Sirope200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20
Preparación de la Receta
- Mezclar la nata, el sirope y el azúcar en una olla .
- Hervir a fuego lento y sin tapar durante unos 30-40 minutos o hasta que la masa pase la prueba de la bolita o 125 grados.
- Añadir las almendras picadas y verter en pequeños moldes de papel.
- Dejar enfriar y servir.
- La prueba de la bolita
- Esta prueba ayuda a saber si está lista la masa o no y es cuando puedas formar una bolita con una gota de la masa enfriada en agua.
- Poner una gota de la masa caliente en un vaso con agua muy fría ; si puedes hacer una bolita con esa masa ya sabes que puedes sacar la masa del fuego.