Kibbeh Frito

Name: Kibbeh Frito
Ingredients: Bicarbonato De Sodio 1 cda; Carne molida 500 Gramos; Cebolla blanca 1 unidad; dientes de ajo 2 Unidades; hojas de menta fresca 15 hojas; Perejil fresco 3 Ramas; Pimienta de Jamaica 1 cda; Sal c/n; Trigo bulgur o trigo para kibe 500 Gramos

Aprende a preparar esta receta de Kibbeh Frito, por Antonio De Livier en elgourmet

Bicarbonato De Sodio 1 cda
Carne molida 500 Gramos
Cebolla blanca 1 unidad
Dientes de ajo 2 Unidades
Hojas de menta fresca 15 hojas
Perejil fresco 3 Ramas
Pimienta de Jamaica 1 cda
Sal c/n
Trigo bulgur o trigo para kibe 500 Gramos

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Enjuagar el trigo con abundante agua.
Remojar el trigo a través de una manta delgada y limpia por 20 minutos.
Escurrir y tratar de exprimir el trigo.
Procesar en la licuadora la cebolla, el ajo, la pimienta, las hojas de menta, las hojas de perejil, la sal y el bicarbonato.
Mezclar la carne con el trigo exprimido y la molienda.
Mojarse ligeramente las manos con agua y dar formar a los kibbehs.
Freír en abundante aceite caliente.