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Japón Sando Sándwich
Aprende a preparar esta receta de Japón Sando Sándwich, de la mano de Mauricio Romo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Chuleta de puerco natural1 Kilo
- Col blanca1/2 unidad
- Col morada1/2 unidad
- Diente de ajo1 unidad
- Jengibre rallado1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ketchup100 miliitros
- Miel50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mostaza Dijon1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Panco300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Pan de caja blanco8 rebanadas
- Salc/n
- Salsa soya100 miliitros
- Salsa Inglesa100 miliitros
Preparación de la Receta
- Quitar hueso de chuleta y salpimentar.
- Pasar por harina
- Pasar por huevo batido y después por panco.
- Freír, escurrir y reservar.
- Quitar las orillas al pan de caja, partirlo por mitades y untar salsa.
- Añadir mix de col en una tapa del pan y montar la carne, tapar, cortar y servir.
- Rallar fino la col, pasar por huevo batido y panco.
- Freír, escurrir y reservar.
- Salsa
- Moler ajo, mostaza y jengibre, añadir salsa soya, salsa inglesa, kétchup y miel y picar chile serrano y añadir.
- Hervir a fuego bajo a que reduzca y reservar.
- Emplatado
- Untar pan con la salsa, incorporar mix de col, carne, empalmar y cortar.