30 Min

Humus

Name: Humus
Yield: 4
Ingredients: Perejil Cantidad necesaria; Aceite De Oliva 50 g; Pimentón Cantidad necesaria; Tahineh 10 g; Sal y Pimienta A gusto; Ajo 1 Diente; Garbanzos 200 g

Aprende a preparar esta receta de Humus, de la mano de - por elGourmet

Autor

Programa

ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos

Ingredientes

PerejilCantidad necesaria
Aceite De Oliva50 g

Conversión

Kg. 0.05
Onza(s) 1.76
Libra(s) 0.11
PimentónCantidad necesaria
Tahineh10 g

Conversión

Kg. 0.01
Onza(s) 0.35
Libra(s) 0.02
Sal y PimientaA gusto
Ajo1 Diente
Garbanzos200 g

Conversión

Kg. 0.20
Onza(s) 7.05
Libra(s) 0.44

Preparación de la Receta

Remojar los garbanzos durante ocho horas, retirarlos enjuagarlos y cocinarlos en agua hirviendo.
Una vez cocidos retirarlos, enfriarlos y procesarlos junto con el ajo, el tahine, aceite de oliva.
Condimentar con sal, pimienta, oliva, pimentón y perejil picado.

Emplatado
En un plato colocar el humus, decorar con pimentón, perejil y oliva.

Humus

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Ingredientes

Preparación de la Receta

Mas tiempo para hacer lo que quieras

Kg.	0.05
Onza(s)	1.76
Libra(s)	0.11

Kg.	0.01
Onza(s)	0.35
Libra(s)	0.02

Kg.	0.20
Onza(s)	7.05
Libra(s)	0.44