30 Min

Humus

Aprende a preparar esta receta de Humus, de la mano de - por elGourmet

Ingredientes

4
  • PerejilCantidad necesaria
  • Aceite De Oliva50 g
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • PimentónCantidad necesaria
  • Tahineh10 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02
  • Sal y PimientaA gusto
  • Ajo1 Diente
  • Garbanzos200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44

Preparación de la Receta

  • Remojar los garbanzos durante ocho horas, retirarlos enjuagarlos y cocinarlos en agua hirviendo.
  • Una vez cocidos retirarlos, enfriarlos y procesarlos junto con el ajo, el tahine, aceite de oliva.
  • Condimentar con sal, pimienta, oliva, pimentón y perejil picado.
  • Emplatado
  • En un plato colocar el humus, decorar con pimentón, perejil y oliva.

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