Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén
Hummus de Remolacha Asada
Aprende a preparar esta receta de Hummus de Remolacha Asada, por Margarita Bernal en elgourmet
Ingredientes
- Jugo De Limón 4 cdas.
- Agua helada 50 Mililitros
- Ajo picado 2 Dientes
- Garbanzos cocidos 450 grs.
- Hojas de hinojo fresco c/n
- Ralladura De Limón 2 cdas.
- Piñones tostados 25 grs.
- Remolachas 2 Unidades
- Sal c/n
- Tahine 200 grs.
- Aceite de oliva c/n
- Comino 1/2 cdita.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Envolver las remolachas con papel alumnio y cocinar en horno precalentado a 200º C durante una hora.
- Pelar, cortar en cubos y procesar con garbanzos, tahine, jugo de limón, ajo, comino y sa.
- Incorporar de a poco el agua para emulsionar.
- Servir y decorar con el aceite de oliva, ralladura de limón, piñones tostados y el perejil.
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