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Hummus de Palta
Hummus de Palta
Aprende a preparar esta receta de Hummus de Palta, por Felicitas Pizarro en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
1
+
Aceite de oliva
c/n
Aguacate
2 Unidades
Pan Pita
2 Unidades
Chile verde
1 unidad
Garbanzos cocidos
400 Gramos
Grabanzos fritos
c/n
Limón para su jugo
1 unidad
Semillas De Sésamo
c/n
Tahine
1 cda
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Remojar los garbanzos por unas 8 hs previamente a hervirlos en abundante agua hasta que estén tiernos.
Abrir las paltas y sumarle
jugo
de
limón
para que no se oxiden.
Llevar a una licuadora junto con los garbanzos.
Incorporarle
Tahine
o pasta de
maní
y
ajo
.
Agregar mucho aceite de oliva, sal y
cilantro
.
Licuar.
Decorar con garbanzos fritos,
palta
con
limón
, semillas de
sésamo
,
chile
verde y rojo,
cilantro
fresco y aceite.
Acompañarlo con nachos.
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