Cookies de Chocolate y Miso
Hummus de Palta
Aprende a preparar esta receta de Hummus de Palta, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
1
- Aceite de oliva c/n
- Aguacate 2 Unidades
- Pan Pita 2 Unidades
- Chile verde 1 unidad
- Garbanzos cocidos 400 Gramos
- Grabanzos fritos c/n
- Limón para su jugo 1 unidad
- Semillas De Sésamo c/n
- Tahine 1 cda
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Remojar los garbanzos por unas 8 hs previamente a hervirlos en abundante agua hasta que estén tiernos.
- Abrir las paltas y sumarle jugo de limón para que no se oxiden.
- Llevar a una licuadora junto con los garbanzos.
- Incorporarle Tahine o pasta de maní y ajo.
- Agregar mucho aceite de oliva, sal y cilantro.
- Licuar.
- Decorar con garbanzos fritos, palta con limón, semillas de sésamo, chile verde y rojo, cilantro fresco y aceite.
- Acompañarlo con nachos.
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