Hummus de Garbanzos

Name: Hummus de Garbanzos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Aceite de oliva c/n; Comino En Grano 1 Pizca; Diente De Ajo 1 unidad; Garbanzos cocidos 2 Tazas; Limón para su jugo 1 unidad; Perejil picado c/n; Pimentón 1 cdta; Sal y pimienta c/n; Tahine 1 cda

Aprende a preparar esta receta de Hummus de Garbanzos, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet

Aceite de oliva c/n
Comino En Grano 1 Pizca
Diente De Ajo 1 unidad
Garbanzos cocidos 2 Tazas
Limón para su jugo 1 unidad
Perejil picado c/n
Pimentón 1 cdta
Sal y pimienta c/n
Tahine 1 cda

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cocinar los garbanzos dejándolos en remojo por 8 a 10 horas antes.
Procesarlos con jugo de limón, tahine, ajo y sal hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
Agregar agua tibia, si es necesario, hasta que la preparación quede cremosa.
Terminar con sal, pimentón, comino y aceite de oliva por encima.