60 Min
Hummus de Garbanzos
Aprende a preparar esta receta de Hummus de Garbanzos, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Olivac/n
- Comino en grano1 Pizca
- Diente de ajo1 unidad
- Garbanzos cocidos2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Limón para su jugo1 unidad
- Perejil picadoc/n
- Pimentón1 cdta
- Sal y Pimientac/n
- Tahine1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Cocinar los garbanzos dejándolos en remojo por 8 a 10 horas antes .
- Procesarlos con jugo de limón, tahine, ajo y sal hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
- Agregar agua tibia, si es necesario, hasta que la preparación quede cremosa.
- Terminar con sal, pimentón, comino y aceite de oliva por encima.