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Huevos rellenos
Huevos rellenos
Aprende a preparar esta receta de Huevos rellenos, por Dolli Irigoyen en elgourmet
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Ingredientes
Jugo De Limón
1 cda.
Ralladura De Limón
1 cdita.
Eneldo picado
1/2 cdas.
Huevos duros
12 Unidades
Trucha ahumada
2 Filetes
Queso blanco
2 cdas.
Guarnición
Flor de girasol
1 Unidad
Aceite de oliva
Cantidad necesaria
Flor de puerro
1 Unidad
Hojas verdes
Cantidad necesaria
Sal
A gusto
Jugo De Limón
A gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Corte un extremo de cada
huevo
y retire las yemas.
Armado
Coloque las yemas en un bowl y pise.
Agregue la
trucha
y rompa con el tenedor.
Incorpore el queso blanco, el
eneldo
, el
jugo
y la ralladura de
limón
. Mezcle.
Coloque en una manga y rellene las claras.
Guarnición
Prepare una vinagreta con la sal, el aceite de oliva y el
jugo
de
limón
.
Lave las hojas verdes y coloque en ensaladeras individuales junto con los pétalos de flor de girasol y de
puerro
.
Condimente con la vinagreta.
Presentación
Sirva en vasitos individuales y decore con huevitos de
salmón
y
eneldo
.
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