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Huaraches con Hongo de Hielo
60 min
Huaraches con Hongo de Hielo
Aprende a preparar esta receta de Huaraches con Hongo de Hielo, por Quique Cervantes en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
10
+
Ajo
3 Piezas
Cebolla
1/4 unidad
Frijoles negros refritos preparados
1/2 Kilo
Hongo
1 Kilo
Mantequilla
2 cdas
Masa de maíz azul
2 kgs
Salsa
Tomate rojo
5 Unidades
Cebolla
1/4 unidad
Chile pasado
c/n
Ajo
1 unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Huarache
Con la masa de maíz, hacer bolitas y rellenar del
frijol
negro.
Aplanar con la tortillera de forma alargada. .
Llevar al comal.
Hongos
Picar el
ajo
.
Filetear la
cebolla
.
Poner en una cazuela la
manteca
a calentar.
Agregar los
hongos
, la
cebolla
y el
ajo
a la cazuela y freír por 7 minutos.
Salsa
Poner un sartén con tantita
manteca
y freír el
chile
, el
tomate
la
cebolla
y el
ajo
.
Llevar al
molcajete
y molcajetear.
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