60 Min
Horneado De Coliflor
Aprende a preparar esta receta de Horneado De Coliflor, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Aceite de olivac/n
- Coliflor1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Salsa
- Cilantro1 Puñado
- Pimienta
- Ralladura de limóna gusto
- Ralladura y Jugo De Limóna gusto
- Yogur Natural200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Acomodar en una olla profunda con abundante agua coliflor entera con la base para arriba y cocinar 10 minutos.
- Previamente hacer una incisión profunda en forma de cruz en la base.
- Retirar la coliflor del agua y descartar el líquido.
- Acomodar en la misma olla a modo de pirotìn papel manteca y volver la coliflor a la olla pero esta vez con la base para abajo.
- Agregar bastante aceite de oliva por encima, sal y llevar a horno a 200 ª C hasta dorar bien (30 minutos)
- Servir el coliflor dorado y acompañarlo con la salsa.
- Salsa
- En un bowl mezclar yogur natural, cilantro picado, ralladura de lima, ralladura y jugo de limòn y pimienta.