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Hongos dorados y gratinados

Aprende a preparar esta receta de Hongos dorados y gratinados, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet

Ingredientes

1
  • Mozzarella2 Unidades tipo Polpeta  
  • Baguette2 Unidad
  • Aceite De Oliva 
  • Salvia10 Hojas
  • Sal y PimientaA gusto
  • Ajo1 Diente
  • Romero2 Ramas
  • Manteca40 grs.
     Conversión

    Kg.0.04
    Onza(s)1.41
    Libra(s)0.09
  • Hongos Portobello400 grs.
     Conversión

    Kg.0.40
    Onza(s)14.11
    Libra(s)0.88

Preparación de la Receta

  • Corte los hongos en mitades
  • Caliente una sartén, añada la manteca e incorpore los hongos, el romero y la savia
  • Cocine hasta que los hongos estén dorados
  • Salpimiente
  • Cubra con la mozzarella y lleve al horno con el grill encendido
  • Cocine 2 o 3 minutos hasta que funda el queso.
  • Corte las baguette en rodajas, cocine en el grill o en el horno y en caliente frote con el diente de ajo y el aceite de oliva.
  • Sirva los hongos acompañados de las tostadas.

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