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Hojaldres de Almendra y Miel
Aprende a preparar esta receta de Hojaldres de Almendra y Miel, de la mano de Najat Kaanache por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Almendras molidas250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Azúcar Glas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Agua de Rosas2 cdas
- Mantequilla60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Miel2 chorros
- Pasta filoCantidad deseada
- Canela1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Sésamo2 cdas.
Preparación de la Receta
- Cortar la pasta filo en tiras horizontales y anchas.
- En un tazón, colocar las almendras trituradas y añadir el azúcar glas, el sésamo y la miel. Incorporar también la canela y un chorro de agua de rosas.
- Mezclar con las manos para combinar bien todos los ingredientes y formar la masa.
- En una olla pequeña, poner la mantequilla a derretir. Reservar un poco y el resto verterlo en el tazón.
- Mezclar bien y formar bolitas con la masa resultante. Colocar una bolita de masa en el extremo inferior de la tira de pasta filo y aplastarla un poquito.
- Doblar la masa hacia un lado y hacia otro, formando triángulos. Pegar con la mantequilla reservada.
- Colocar en el horno precalentado a 180ºC, durante 20 minutos aproximadamente.
- Retirar cuando los bordes se doren. Dejar enfriar y servir.