120 Min

Helado de Fresas

Aprende a preparar esta receta de Helado de Fresas, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet

Ingredientes

8
  • Azucar200 Gramos
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Claras2 Unidades
  • Frutillas o fresas250 Gramos
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55

Preparación de la Receta

  • Batir a nieve claras y azúcar hasta que levante el merengue.
  • Añadir las frutillas o fresas en cubos, sin dejar de batir a máxima velocidad y seguir trabajando hasta triplicar el volumen.
  • Colocar en un bowl y llevar a freezer por 24 horas.
  • Servir con frutillas o fresas en trozos por encima.

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