Hamburguesa de Tres Carnes

Preparación de la Receta

• En un bowl condimetar la carne de res con salsa barbecue, sal y pimienta.
• Condimentar la carne molida de pavo con salsa de chipotle adobado, pimienta y sal.
• Condimentar la carne molida de puerco con abundante pimienta y sal y la dejamos reposar.
• Hacer en láminas el betabel y el camote y llevar a fritura profunda hasta que dore.
• En el procesador poner la mayonesa, los chiles jalapeños en vinagre y reservar.
• Dar forma de las hamburguesas a las tres carnes y poner en una plancha bien caliente para asarlas hasta que queden bien cocidas y doradas.
• Poner una carne sobre otra y cubrir con dos rebanadas de queso, un poco de aceite y tapar con un bowl para que derrita el queso.
• Cortar el jitomate y la cebolla en rodajas finas.
• En el pan de hamburguesa poner mayonesa y jalapeño en ambos panes.
• Colocar primero lechuga después la torre de carnes con queso y colocar el jitomate y cebolla. .
• Acompañar con frituras de betabel y camote.