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Hamburguesa de atún con tomate a la parrilla, queso crema y papas fritas
Aprende a preparar esta receta de Hamburguesa de atún con tomate a la parrilla, queso crema y papas fritas, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Sal en escamasA gusto
- Brotes
- Queso Crema1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Oliva
- Papa1 Unidad
- Orégano
- Tomate1 Unidad
- Hamburguesa de atún1 Unidad
- Pan de hamburguesa1 Unidad
- Pimienta
- Sal
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 180ºC.
- Cortar la papa en juliana y lavarlas en abundante agua. Después, freírlas en una sartén con abundante aceite de oliva virgen, hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel absorbente.
- Por otro lado, cortar un par de rodajas de tomate y espolvorear sal, pimienta y orégano. Cocinarlo en una parrilla sin grasa. En el último momento, humedecer las rodajas con un chorro de aceite en crudo y sal en escamas
- Condimentar los brotes tiernos con un chorro de vinagre y de aceite. Remover bien.
- Después, calentar un poco el pan en el horno y la hamburguesa de atún en una sartén.
- Para terminar, montar la hamburguesa con el queso crema, los brotes tiernos, la hamburguesa de atún y el tomate a la parrilla.
- Servir y acompañar con las papas fritas.