Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Habas con almejas y queso
Aprende a preparar esta receta de Habas con almejas y queso , por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen
- Almejas frescas 500 g
- Ajo 2 Dientes
- Habitas verdes peladas 200 g
- Queso 50 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, llevamos una sartén grande al fuego con un poco de aceite de oliva. Luego, cortamos los dientes de ajo finamente y los añadimos a la sartén con las habas y las almejas.
- Cuando las almejas empiecen a abrirse, retiramos la sartén del fuego y la dejamos tapada durante un minuto.
- Cortamos el queso en cuadraditos y reservamos.
- Emplatamos y cubrimos con los trocitos de queso.
- Servimos.
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