50 Min

Habas con almejas y queso

Aprende a preparar esta receta de Habas con almejas y queso , de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

2
  • Aceite de oliva virgen
  • Almejas frescas500 g
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • Ajo2 Dientes
  • Habitas verdes peladas200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Queso50 g
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11

Preparación de la Receta

  • Para comenzar
  • llevamos una sart&eacute
  • N grande al fuego con un poco de aceite de oliva
  • Luego, cortamos los dientes de ajo finamente y los añadimos a la sartén con las habas y las almejas.
  • Cuando las almejas empiecen a abrirse, retiramos la sartén del fuego y la dejamos tapada durante un minuto.
  • Cortamos el queso en cuadraditos y reservamos.
  • Emplatamos y cubrimos con los trocitos de queso.
  • Servimos.

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