Empanadas de Carne y Papa
Gratín de papas
Aprende a preparar esta receta de Gratín de papas, por los Hermanos Petersen en elGourmet
Ingredientes
- Puerro 1 Unidades
- Crema de leche 200 Centímetros Cúbicos
- Huevos 2 Unidades
- Queso rallado 150 Gramos
- Papas 1 Kilo
- Ajos confitados 5 Unidades
- Aceite Cantidad Necesaria
- Sal y pimienta A Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl crema, huevos, queso rallado, sal, pimienta y puerros en finas rodajas salteados.
- Agregar las papas cortadas finamente con mandolina junto a los ajos confitados hechos puré.
- Acomodar las papas en una fuente rectangular para horno enmantecada de manera vertical.
- Cubrir con toda la mezcla de crema, tapar con papel aluminio y llevar a horno a 180ª c por 40 minutos aprox.
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