Garabatos de Chocolate y Cacahuate

Aprende a preparar esta receta de Garabatos de Chocolate y Cacahuate, por Paulina Abascal en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar 75 grs
  • Huevos 1 Unidad
  • Harina 360 grs
  • Mantequilla 195 grs
  • Relleno
  • Cacahuates picados 150 grs
  • Crema de cacahuate 40 grs
  • Ganache de chocolate 200 grs

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Procedimiento
  • Acremar la mantequilla con el azúcar.
  • Agregar el huevo y mezclar.
  • Incorporar la harina y amasar.
  • Extender, cortar en círculos y colocar en una charola.
  • Hornear a 180° C por 12 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar.
  • Relleno
  • Mezclar la crema de cacahuate con la ganache de chocolate y rellenar las galletas formando un sándwich.
  • Colocar un poco de ganache en la parte superior de cada galleta y terminar con cacahuates picados.
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