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Galletas de Miel por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Miel por Juan Manuel Herrera, de la mano de Juan Manuel Herrera por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- Azucar415 grs
Conversión
Kg. 0.42 Onza(s) 14.64 Libra(s) 0.91 - Bicarbonato De Sodio25 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Bicarbonato De Amonio25 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Agua330 cc
Conversión
Taza(s) 2.20 Pocillo(s) 3.30 Vaso(s) 1.65 Jarrito(s) 1.32 Cucharada(s) 22 Cucharada(s) de té 66 Cucharon(es) 1.27 Litro(s) 0.33 - Esencia De Vainillac/n
- Grasa165 grs
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 5.82 Libra(s) 0.36 - Harina 00001 Kilo
- Miel135 grs
Conversión
Kg. 0.14 Onza(s) 4.76 Libra(s) 0.30
Preparación de la Receta
- En una ollita disolver grasa, miel, agua, azúcar y dejar entibiar.
- Colocar la preparación en un bol y agregar esencia de vainilla.
- Colocar harina, bicarbonato de amonio y bicarbonato de sodio en la mesada en forma de corona.
- Colocar en el centro la mezcla de miel de a poco trabajando hasta tomar la masa.
- Estirar con palote bien fino, picar la masa y cortar con molde circular de 8 cm.
- Colocar las galletas separadas entre sí en placa enharinada y cocinar en horno a 200 °C por 12 minutos.
- Dejar enfriar y guardar en frascos hasta consumir.