45 Min

Galletas de chocolate

Aprende a preparar esta receta de Galletas de chocolate , de la mano de Silvia Marty por elGourmet

Ingredientes

4
  • Bicarbonato De Sodio1/2 cdita.
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Huevo1 Unidad
  • Azúcar blanca75 g
     Conversión

    Kg.0.08
    Onza(s)2.65
    Libra(s)0.17
  • Azúcar moreno75 grs.
     Conversión

    Kg.0.08
    Onza(s)2.65
    Libra(s)0.17
  • Chips de Chocolate170 g
     Conversión

    Kg.0.17
    Onza(s)6
    Libra(s)0.37
  • Harina240 g
     Conversión

    Kg.0.24
    Onza(s)8.47
    Libra(s)0.53
  • SalUna pizca
  • Manteca pomada120 g
     Conversión

    Kg.0.12
    Onza(s)4.23
    Libra(s)0.26

Preparación de la Receta

  • Comenzamos la receta batiendo la manteca con el azúcar, añadimos el huevo y el resto de los ingredientes dejando el chocolate.
  • Una vez que la mezcla esté lista, añadimos el chocolate y lo integramos con el resto de la masa.
  • Seguidamente, amasamos hasta formar un cilindro. Luego, envolvemos la masa con el papel film y reservamos en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Cuando la masa esté fría, la retiramos y la cortamos en rodajas.
  • Precalentamos el horno a 170ºC.
  • Luego, colocamos las galletas en una bandeja y las horneamos durante 10 minutos.
  • Dejamos enfriar y servimos.

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