Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Galletas de Chocolate por Nicola Poltronieri
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Chocolate por Nicola Poltronieri, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Huevo 1 Unidad
- Azúcar moreno 80 grs
- Esencia de vainilla 6 Gotas
- Bicarbonato 1 cdita
- Chocolate negro 150 grs
- Harina 200 grs
- Mantequilla 80 grs
- Sal 1 Pizca
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar unos minutos.
- Dejar descansar tapado con film unos 20 minutos en frío.
- Haces bolitas y ponerlas en una bandeja de horno, presionar las bolitas hasta obtener un disco grueso y hornear unos 20-25 minutos a 170-180 ºC.
- Dejar enfriar bien antes de comer.
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