Galletas al aceite especiado

Preparación de la Receta

• Mezcle el aceite con el ajo picado, el chile, la pimienta, albahaca y laurel.
• En un bowl disponga el agua, la levadura y mezcle.
• Agregue el aceite especiado, la sal, la harina y el extracto de malta.
• Mezcle hasta unir los ingredientes.
• Amase sobre la mesada hasta lograr una masa homogénea.
• Cubra con un film y deje descansar durante 10 minutos.
• Estire la masa hasta alcanzar 3 mm de espesor y corte piezas de las formas deseadas.
• Estire en bandejas enmantecadas, pinche la superficie y deje fermentar durante 20 minutos.
• Cocine en el horno precalentado a 180 ° C durante 10 a 15 minutos aproximadamente.