Colocar 1 alga nori, sobre la esterilla y cubrir ¾ partes del alga. Dejar un margen superior libre de 3 centímetros.
Colocar en el centro ; la zanahoria, hongos, pepinos, espinácas, kanikama, jengibre pickle en juliana el tamago, queso de pescado y por último el polvo de pescado deshidratado.