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Frijol refrito

Frijol refrito

Name: Frijol refrito
Ingredients: Poroto negro 300 g; Cilantro 5 g; Ajo 2 Dientes; Salsa de tomate 300 cc; Panceta 100 g; Cebolla brunoise 1 Unidad

Aprende a preparar esta receta de Frijol refrito, por - en elgourmet

Poroto negro 300 g
Cilantro 5 g
Ajo 2 Dientes
Salsa de tomate 300 cc
Panceta 100 g
Cebolla brunoise 1 Unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Remojar los porotos durante 12 horas, cocinar en abundante agua hasta que estén bien tiernos.
Sudar cebolla cincelada, ajo en brunoise y panceta cortada en lardons.
Mesclar con los porotos, procesar y salpimentar. Reservar en la heladera tapado con film.