30 Min
Frijol refrito
Aprende a preparar esta receta de Frijol refrito, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Poroto negro300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cilantro5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Ajo2 Dientes
- Salsa de tomate300 cc
Conversión
Taza(s) 2 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Panceta100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cebolla brunoise1 Unidad
Preparación de la Receta
- Remojar los porotos durante 12 horas, cocinar en abundante agua hasta que estén bien tiernos.
- Sudar cebolla cincelada, ajo en brunoise y panceta cortada en lardons.
- Mesclar con los porotos, procesar y salpimentar. Reservar en la heladera tapado con film.
- Una preparación muy fácil de realizar, ideal para rellenar tacos, acompañar unos nachos o unas tortillas fritas.