Flan Tradicional

Preparación de la Receta

• Agregar en un molde que pueda ir al fuego azúcar para cubrir la base y llevar a fuego para hacer un caramelo rubio usando cuchara de madera. Una vez logrado acaramelar las paredes del molde y dejar que baje la temperatura por 10 minutos.
• Agregar al molde huevos y con tenedor romper la liga.
• Añadir azúcar, mezclar e integrar.
• Incorporar leche, chaucha de vainilla, unir, tapar con papel aluminio y cocinar en horno a 130ª C a baño maría por 50 minutos aprox.
• Dejar enfriar en heladera y desmoldar.
• Servir en porciones con dulce de leche y crema.