Flan de leche condensada

Preparación de la Receta

Procedimiento:

• Pincelar el molde (flanera)  con dulce de leche (base y contorno) , reservar.  
• Mezclar en un bowl huevos y leche condensada hasta unir. 
• Agregar agua, integrar, colar y volcar sobre flanera.  
• Hornear a baño maría a 160ªC por 45 minutos aprox. Enfriar. 

Para los hilos de caramelo: 

• En una sartén profunda agregar el azúcar y revolver hasta formar un caramelo fluido y de color claro. 
• Sobre 2 cucharas de madera apoyadas en altura realizar hilos de caramelo dejando enganchado sobre las cucharas los hilos, dar forma de bola sin apretar y reservar. 
• Servir con los hilos de caramelo por encima.