Pionono de Cacao
Flan de Coco con Salsa de Naranja
Aprende a preparar esta receta de Flan de Coco con Salsa de Naranja, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Flan
- Leche condensada 1 Lata
- Claras a nieve 3 Unidades
- Yemas 3 Unidades
- Coco rallado 100 Gramos
- Agua 250 cc
- Esencia de vainilla 1 cditas.
- Mantequilla pomada c/n
- Mermelada de naranja 2 cdas
- Salsa
- Mermelada de naranja 6 cdas
- Naranja 1 Unidad
- Para su jugo y ralladura
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Flan
- En un bol, mezclar leche condensada, mermelada de naranjas, agua, esencia de vainilla, coco rallado y yemas de a una.
- Por último, incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, en 2 tandas.
- Llevar a un molde flan acaremalado y untado con mantequilla pomada.
- Cocinar a baño maría en horno moderado por 75 minutos.
- Enfriar y desmoldar. Servir con la salsa de naranjas tibia.
- Salsa
- En una pequeña olla, calentar mermelada de naranja, jugo y ralladura de naranja.
- Dejar que rompa hervor y reservar.
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