120 Min
Flan de Coco con Salsa de Naranja
Aprende a preparar esta receta de Flan de Coco con Salsa de Naranja, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Flan
- Leche Condensada1 Lata
- Claras a nieve3 Unidades
- Yemas3 Unidades
- Coco rallado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Agua250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Esencia De Vainilla1 cditas.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Mantequilla pomadac/n
- Mermelada de naranja2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Salsa
- Mermelada de naranja6 cdas
Conversión
CC/Ml. 90 Taza(s) 0.60 Pocillo(s) 0.90 Vaso(s) 0.45 Jarrito(s) 0.36 Cucharada(s) de té 18 Cucharon(es) 0.35 Litro(s) 0.09 - Naranja, para su jugo y ralladura1 Unidad
Preparación de la Receta
- Flan
- En un bol, mezclar leche condensada, mermelada de naranjas, agua, esencia de vainilla, coco rallado y yemas de a una.
- Por último, incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, en 2 tandas.
- Llevar a un molde flan acaremalado y untado con mantequilla pomada.
- Cocinar a baño maría en horno moderado por 75 minutos.
- Enfriar y desmoldar
- Servir con la salsa de naranjas tibia.
- Salsa
- En una pequeña olla, calentar mermelada de naranja, jugo y ralladura de naranja.
- Dejar que rompa hervor y reservar.