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Esponjado de Calabacita
Aprende a preparar esta receta de Esponjado de Calabacita, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azucar250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Calabaza6 Unidades
- Huevos6 Unidades
- Harina De Arroz200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mantequilla200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Polvo de hornear1 gr
- Decoración
- Azúcar Glas30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Chips de vegetales150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Crema Batida200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Rallar la calabaza.
- Acremar la mantequilla con el azúcar.
- Incorporar los huevos uno a uno.
- Mezclar la harina y el polvo para hornear.
- Agregar de poco a poco la harina y la harina de arroz a la mezcla.
- Por último agregar la calabaza rallada.
- Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
- Hornear a 180 °C por 45 minutos.
- Dejar enfriar.
- Decoración
- Decorar con crema batida, chips de vegetales y azúcar glass.