Corte con las manos las hojas verdes y reserve en un bowl.
Queso camembert tibio
En una sartén caliente con aceite y manteca selle el queso camembert entero de ambos lados.
Retire y deje entibiar.
Armado
Corte los tomates secos en tiras.
Condimente el bouquet de hierbas con la vinagreta.
Corte en queso a la mitad.
Presentación
Decore el plato con el aceite de remolacha y la vinagreta.
Coloque el bouquet de hojas en el centro, sirva la mitad del queso camembert tibio encima junto con los tomates secos y termine con los brotes de alfalfa.