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Ensalada Nicoise por Alicante
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Nicoise por Alicante, de la mano de Alicante Ponele Sabor por elGourmet
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Programa
Ingredientes
4- Papas medianas2 Unidades
- Aceitunas negras24 Unidades
- Cebolla Colorada2 Unidades
- Huevos2 Unidades
- Aceite90 cc
Conversión
Taza(s) 0.60 Pocillo(s) 0.90 Vaso(s) 0.45 Jarrito(s) 0.36 Cucharada(s) 6 Cucharada(s) de té 18 Cucharon(es) 0.35 Litro(s) 0.09 - Estragón ALICANTE1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Lechuga mantecosa200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Perejil Deshidratado ALICANTE1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pimienta Negra Molida ALICANTE1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Romero ALICANTE1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Sal1 Pizca
- Tomate2 Unidades
- Tomillo ALICANTE1/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Vinagre30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Atún170 g
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37
Preparación de la Receta
- Separar la lechuga en hojas individuales, lavarlas y secarlas bien
- Reservar.
- Limpiar y cortar en cuartos los tomates
- Reservar.
- Cocinar las papas en agua o al horno con su piel hasta que estén hechas pero al dente
- Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos de 2 x 2 cm
- Reservar.
- Pelar y cortar las cebollas en finas rodajas
- Reservar.
- Cocinar los huevos entre 8 y 10 minutos (según tamaño), dejar enfriar, pelar y cortar en cuartos
- Reservar.
- Disponer las hojas de lechuga en cuatro platos
- Añadir el tomate, la papa, la cebolla y el huevo
- Escurrir el atún y en trozos colocar por encima de los tomates y cubrir con las aceitunas negras.
- Mezclar el vinagre con la sal y la Pimienta Negra Molida ALICANTE
- Integrar bien e incorporar finalmente el aceite
- Verter la vinagreta sobre la ensalada
- Espolvorear con las hierbas ALICANTE por encima y servir.