Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Ensalada fresca
Aprende a preparar esta receta de Ensalada fresca, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Limón 1 Unidad
- Aceite de oliva
- Boconccinos de mozzarella 3 Unidades
- Espinaca 1 Atado
- Menta fresca
- Zucchini media Unidad
- Pimienta
- Piñones 1 cda.
- Sal
- Vinagre
- Tomates semi secos 3 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Colocar las espinacas, eliminando los tallos. Picar la menta y añadirla al bol con las espinacas.
- Cortar el zucchini en tiras finas con ayuda de un pelador y añadirlo.
- Picar los tomates e incorporarlos al bol.
- Añadir también las bolitas de mozzarella y salpimentar.
- Seguidamente, tostar los piñones en una sartén con un poco de aceite.
- Por otro lado, hacer una vinagreta emulsionando aceite, sal vinagre balsámico, unas gotas de limón y una pizca de ralladura.
- Condimentar con nuestra vinagreta y servir.
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