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Ensalada de toronja y betabel
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de toronja y betabel, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Para el aderezo
- Vinagre de manzana1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - SalA gusto
- Aceite De OlivaA gusto
- Frambuesas1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Pimienta NegraA gusto
- Para la ensalada
- Toronja1 Unidad
- Betabel (remolacha)2 Unidades
- LechugaCantidad deseada
- Pistache1/2
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Pelamos la toronja y retiramos la piel blanca y las semillas de cada gajo. Reservamos.
- Tostamos los pistachos.
- Para preparar el aderezo, en el vaso de la licuadora colocamos las frambuesas, el vinagre de manzana y el aceite de oliva. Sazonamos con pimienta y sal. Molemos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Para el armado de la ensalada, colocamos una cama de lechuga en el plato, unos trozos de betabel cortados en cubos, unos gajos de toronja y los pistachos.
- Bañamos la ensalada con el aderezo de frambuesa.
- Servimos.