Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Ensalada de Stracciatella
Ensalada de Stracciatella
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Stracciatella, por Julieta Oriolo en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Alcauciles
2 Unidades
Almendras
20 Gramos
Arvejas frescas
100 Gramos
Crema de leche
50 Gramos
Hierbabuena
10 hojas
Limón
1 unidad
Mozzarella fior di latte
250 Gramos
Peperoncino
1 unidad
Queso parmesano
20 Gramos
Sal
c/n
Hojas de espinaca
20 Unidades
Aceite de oliva
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Deshilachar en un bowl la muzarella y mezclar con
crema
de leche hasta integrar, reservar en heladera.
Limpar
alcauciles
retirando hojas externas y los pelos interiores.
Filetear el corazón muy fino y llevar a un bowl.
Agregar arvejas frescas crudas, peperonccino picado, almendras picadas, queso parmesano rallado fino, hojas de epsinaca, aceite de oliva para hidratar y mezclar
Armado
Servir la stracciatella en la base de la ensaladera a temperatura ambiente.
Agregar las verduras crudas por encima, hojas de
hierbabuena
y queso parmesano rallado por encima.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Papas con peperoni
45 min
Ver Receta
Bife de chorizo a la sartén con papas y chumichurri
45 min
Ver Receta
Rigatoni con pesto de pistachos y panceta
30 min
Ver Receta
Endivias y escarolas
30 min
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet